BUĞDAY DİŞ (TOP)  TARHANA ÇORBASI

MALZEMELER                                                                                   4-6 Kişilik – Pişirme Süresi: 20-25 dakika        

• 5 Top Tarhana                                                            
• 1 Su Bardağı Haşlanmış Nohut veya Haşlanmış Börülce (Karnıkara) 
• 1 Çorba Kaşığı Salça
• 2 Çorba Kaşığı Tereyağı
• Tuz
• 5 Su Bardağı Su                                                                                                                                                        

YAPILIŞI

Top tarhana geceden ılık suyla ıslatılır. Ertesi gün, tencereye konularak üzerine su eklenir. İsteğe göre haşlanmış nohut ya da börülce ilave edildikten sonra, ara ara karıştırılarak yaklaşık 20-25 dakika kaynatılır. 1 çorba kaşığı salça, kızdırılmış tereyağında kavrularak çorbanın üzerine dökülür. Sıcak servis yapılır.

Kaynakça: Isparta İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü