Zerde - Kilis
Zerde Malzemeleri Nelerdir
- 1 su bardağı pirinç
- 12 su bardağı su
- 4 su bardağı şeker
- 1 çay kaşığı asfir veya safran (sarı renk vermesi için)
- 2 çorba kaşığı gül suyu
Zerde Nasıl Yapılır
Pirinç ayıklanır, yıkanır. Bir tencere de 12 bardak su ile pirinç yumuşayıncaya kadar pişirilir. Asfir 1 çay bardağı sıcak suda 10 dakika bekletilir, süzülür. Şeker ve asfır eklenir. 5 dakika daha pişirilir. Ateşten alınarak gül suyu eklenir. Kaselere doldurulur. Soğuyunca servis yapılır.
KAYNAK: Geçmişten Günümüze Kilis Lezetleri
ZERDE
Görsel Sahibi: Kilis İl Kültür Ve Turizm Müdürlüğü
BU İÇERİKLER İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
Görüntülenme Sayısı :
2009
Eklenme Tarihi :
16 Kasım 2023 Perşembe
Güncellenme Tarihi :
05 Aralık 2023 Salı