Bük (Böğürtlen) Reçeli - Tokat
MALZEMELER:
• 1 kg bük • 1 kg şeker • 1 çay kaşığı limon tuzu YAPILIŞI: • Bükler ayıklanır ve şekerle birlikte harmanlanarak 5 saat bekletilir ve ocağa alınarak suyu koyulaşana kadar kaynatılır. • İnmeye yakın limon tuzu ilave edilir. • Rengi değişene kadar kaynatılır ve ocaktan alınır. • Ocaktan alındıktan sonra soğutulur ve servis edilir.
Kaynak: İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü Arşivi
Bük (Böğürtlen) Reçeli
Görsel Sahibi: İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü Araştırmacı Ömer Işıdan
BU İÇERİKLER İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
Görüntülenme Sayısı :
428
Eklenme Tarihi :
20 Şubat 2013 Çarşamba
Güncellenme Tarihi :
08 Kasım 2017 Çarşamba