Ramazan Simidi 2025 yılında Türk Patent ve Marka Kurumunca “Bartın Ramazan Simidi” adıyla Mahreç İşaretli ürün olarak tescillenmiştir.

Tescil No : 1706
Tescil Tarihi : 27.02.2025
Coğrafi İşaretin Adı : Bartın Ramazan Simidi
Ürün / Ürün Grubu : Simit / Fırıncılık ve pastacılık mamulleri, hamur işleri, tatlılar
Coğrafi İşaretin Türü : Mahreç işareti
Coğrafi Sınır : Bartın ili

Kara fırınlarda odun ateşinde pişirilen Bartın’a özgü, üzeri sert ve gevrek Ramazan Simidinin geçmişi yaklaşık 200 yıla dayanmaktadır. Yapımına devam eden iki usta bulunan ve sadece Ramazan ayında üretilen “Ramazan Simidi” Bartın'da Ramazan'a özgü çok önemli bir geleneğin sürmesini sağlamaktadır. Simidin ana malzemesini un, su ve tuz oluşturur. Fırına verilmeden önce pekmeze batırılan simit iki kez fırınlanmaktadır. Ramazan Simidi fırınlardan, simit tezgahlarından, mahalle ve sokak aralarında gezen seyyar simit satıcılarından temin edilebilmektedir. Ramazan Simidi ile Sahur sofralarında önemli bir yeri olan “Simit Makarnası” yemeği yapabildiği gibi elde de tüketilebilmektedir.

Detaylı Bilgi: https://ci.turkpatent.gov.tr/cografi-isaretler/detay/4628