Batman Türlü (Tırşık) - Batman
Batman Türlü (Tırşık) Malzemeleri Nelerdir
- ½ kg yağlı kuzu kuşbaşı veya kemikli et
- 1 baş sarımsak
- 1 yemek kaşığı biber salçası veya domates
- yağ (zeytinyağı vb.)
- 4 adet orta boy patlıcan
- 1 kg soyulup doğranmamış domates
- ½ kg çarliston veya dolmalık biber
- tuz
Batman Türlü (Tırşık) Nasıl Yapılır
Tencereye kullanılacak yağ ve yıkanmış et konup kısık ateşte çevrilerek yumuşatılır. Daha sonra soyulmuş sarımsak, doğranmış patlıcan ve biber ilave edilip çevrilir. Domates ve tuz ilave edilip sıcak su ilavesiyle pişirilir. (Domatesler su saldığından fazla su konmamalıdır.)
Batman Geleneksel Mutfak
Etli Sebze Yemekleri
BU İÇERİKLER İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
Görüntülenme Sayısı :
145693
Eklenme Tarihi :
04 Şubat 2013 Pazartesi
Güncellenme Tarihi :
23 Mart 2022 Çarşamba