Bulgurlu Teğek Pancarı Yemeği - Artvin
Bulgurlu Teğek Pancarı Yemeği Malzemeleri Nelerdir
- 1 adet kuru soğan
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı bulgur
- 1 su bardağı barbunya
- 1 kase kurutulmuş üzüm yaprağı
- 1 kase kavurma
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 4 su bardağı su
Bulgurlu Teğek Pancarı Yemeği Nasıl Yapılır
Bir gece önceden ıslatılan barbunya haşlanıp süzülür. Sıvıyağda kavrulan soğanların üzerine salça ve kavurma eklenir. Bir süre kavrulduktan sonra teğek yaprağı, barbunya, bulgur, tuz, pul biber ve su ilaveedilip 45 dk. pişirilir.
Kaynak: Artvin Mutfağı ve Mahalli Yemek Kültürü
BU İÇERİKLER İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
Görüntülenme Sayısı :
30
Eklenme Tarihi :
21 Ekim 2025 Salı
Güncellenme Tarihi :
08 Aralık 2025 Pazartesi