Tarhana Çorbası - Çorum
Tarhana Çorbası Malzemeleri Nelerdir (5 Kişilik)
- 3 yemek kaşığı dolusu toz tarhana
- 1 çay bardağı haşlanmış nohut
- 2-3 yemek kaşığı kavrulmuş kıyma
Sos için:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı nane
- 3,5 su bardağı su ve et suyu (yarı yarıya)
Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır
Tarhana akşamdan ıslatılır. Sabah suyu değiştirilir,karıştırılır. Nohut eklenir, koyulaşana dek pişirilir. Kavrulmuş kıyma da eklenerek birkaç taşım daha pişirilip üzerine tereyağı ve nane yakılır. Tarhana, merkez ilçede yanında turp ve peynirli dürümle içilen bir çorbadır. Kargı ve Dodurga'da iftar sofralarının ilk yemeğidir.
BU İÇERİKLER İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
Görüntülenme Sayısı :
4151
Eklenme Tarihi :
22 Şubat 2013 Cuma
Güncellenme Tarihi :
19 Eylül 2022 Pazartesi