­ MEZGİT TAVA | Kültür Portalı
  1. Geleneksel Mutfak
  2. ORDU
  3. Türkiye
  4. Anasayfa

Geleneksel Mutfak

Mezgit Tava - Ordu

Mezgit Tava İçin Gerekli Malzemeler Nelerdir?

  • 1 kg mezgit
  • sıvıyağ
  • mısır unu
  • tuz

Mezgit Tava Nasıl Hazırlanır?

Balık temizlenip ayıklanır. Yıkandıktan sonra süzgeçte süzülerek tuzlanır. Mısır ununa batırılan balıklar kızgın sıvıyağında her iki tarafı kızartılarak pişirilir. Servis tabağına alınarak sıcak servis yapılır.

Kaynak:Ordu Mutfak Kültürü Kitabı

Deniz Ürünleri
Görüntülenme Sayısı : 5942    Eklenme Tarihi : 28 Ağustos 2013 Çarşamba    Güncellenme Tarihi : 23 Mayıs 2019 Perşembe