Mezgit Tava - Ordu
Malzemeler : 1 kg. mezgit, sıvıyağ, mısır unu,tuz
Yapılışı : Balık temizlenip ayıklanır. Yıkandıktan sonra süzgeçte süzülerek tuzlanır. Mısır ununa batırılan balıklar kızgın sıvıyağında her iki tarafı kızartılarak pişirilir. Servis tabağına alınarak sıcak servis yapılır.
Kaynak:Ordu Mutfak Kültürü Kitabı
Mezgit Tava
Görsel Sahibi: Ordu İl Kültür Müdürlüğü
BU İÇERİKLER İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
Görüntülenme Sayısı :
451
Eklenme Tarihi :
28 Ağustos 2013 Çarşamba
Güncellenme Tarihi :
15 Haziran 2017 Perşembe