Zuluf Fasulye - Trabzon
Malzemeler:
500 gr. orta yağlı kıyma
1 kg kurutulmuş zuluf fasulyesi
2 baş soğan
1 su bardağı alacalı fasulye (haşlanmış barbunya fasulye)
2 yemek kaşığı kuyruk yağı
1 çay kaşığı tuz
2 adet yeşil biber
Yapılışı:
Bir tencerede suda zuluf fasulyeyi 10-15 dakika haşlayınız. Süzgece alıp suyunu iyice süzdürünüz. Daha sonra tencerede kıymayı, ince doğranmış soğanı ve biberi kuyruk yağında kavurunuz. İçerisine haşlanmış alaca fasulye ve zuluf fasulyeyi ilave ediniz. Tekrar 2-3 dakika kavurunuz. Sıcak su ilave ederek orta ısıda yarım saat pişiriniz. Afiyet Olsun.
Kaynakça: Trabzon İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Zuluf Fasulye
Görsel Sahibi: Trabzon İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
BU İÇERİKLER İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
Görüntülenme Sayısı :
71
Eklenme Tarihi :
01 Şubat 2018 Perşembe
Güncellenme Tarihi :
22 Şubat 2018 Perşembe