­ ÇİRİŞ KAVURMASI | Kültür Portalı

Çiriş Kavurması - Van

Malzemesi:

- Çiriş Soğan

- Yağ,

- Tuz,

- Biber

- Yumurta Yapılışı:

Ispanak kavurması gibi pişirilir. Soğan ve doğranmış çiriş yağda kavrulur. Tuz ve biber eklenir. Üzerine çırpılmış yumurta dökülüp karıştırılır. Kapağı kapatılıp pişmeye bırakılır.

Kaynak: Van Geleneksel Gıdalar Envanteri, Sayfa: 33

Görüntülenme Sayısı : 2045    Eklenme Tarihi : 04 Şubat 2013 Pazartesi    Güncellenme Tarihi : 03 Eylül 2018 Pazartesi